연말 모임에 소고기가 빠질 수 없죠! 특히 한우는 신선하고 고급스러운 맛으로 특별한 날을 더욱 빛내줍니다. 하지만 부위별로 굽는 방법을 잘 모르면 제맛을 느끼기 어렵습니다. 오늘은 한우의 부위별로 맛있게 굽는 팁을 알려드릴게요! 👨🍳🔥📌 한우 부위별 특징과 맛1. 등심 🥩특징: 적당한 마블링과 고소한 맛이 특징이에요. 부드러우면서도 고기의 풍미를 잘 느낄 수 있는 부위입니다.추천 요리법: 스테이크, 구이굽기 팁:굵은 소금을 살짝 뿌린 후 강한 불에서 겉면을 빠르게 시어링(Sealing)하세요.안쪽은 약한 불로 구워 육즙을 지켜주세요.미디움 레어로 구우면 풍미가 극대화됩니다. 2. 안심 💎특징: 가장 부드러운 부위로 지방이 적고 담백한 맛이 매력적이에요.추천 요리법: 스테이크, 구이굽기 팁:실..
